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正宗京郊农家饭 秋高气爽周末吃起来!(3)

来源:北京旅游网僧行者2016-09-19 11:39

导读:

菊花宴主打的白菊火锅,滋味芬芳扑鼻别具风味;用菊花馅料做的水饺,供不应求;青丝菊做的凉拌菜...

  菊花宴主打的白菊火锅,滋味芬芳扑鼻别具风味;用菊花馅料做的水饺,供不应求;青丝菊做的凉拌菜,清香爽口;还有菊花羹、菊花鲤鱼、菊花酒等等佳肴。在供人观赏的同时也饱了口福。菊花味道甘苦,性微寒,不仅有去火清热、养肝明目的功效。尤其对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。若长期食用,还有利血气、抗衰老的功效。

  卓家营村火锅馄饨

  火盆里面笼着烧得透红的果木炭火,上方搭着铁架子,摆着4个砂锅,名为“四喜砂锅”,两素两荤,两素为酸菜炖豆腐、地三鲜,两荤分别是清炖排骨和炖柴鸡,热气腾腾,香气逼人。旁边再配上8样延庆特色小凉菜,它们也是随着季节而更换的。尤为推崇的是村里的小馄饨,是村内一绝,精致小巧,口感鲜美嫩滑。村里负责人说,咱们吃到的这种馄饨都出自村里老人的手艺,而年轻一辈很少有这手绝活儿。

  

  这里民风纯朴,火锅馄饨充满了地道的农家风味。如果吃腻了大鱼大肉,到这里会有别样的惊喜,附近有不少能玩的地方,龙庆峡和石京龙滑雪场就在其左右。

  冯家峪饸饹宴小山村里饭飘香

  

  小山村里饭飘香,饸饹美食美名扬。冯家峪地处密云北部山区,盛产谷子、玉米等杂粮,饸饹作为当地农民的家常便饭沿袭至今,并凭借其原汁原味的传统风格闻名县内外。为此,该镇特别在石洞子村打造了“饸饹美食街”。

  金鼎鱼香生态渔村

  

  有鲶鱼,柴锅鱼,地锅鱼,灶台鱼等等现点现杀,铁锅炖鱼是特色,一口烧柴火的大锅,鲜鱼在里面咕嘟咕嘟炖着,鲜香浓稠的感觉,再放两块儿饼进去,气氛马上就出来了。

  渤海镇田仙峪村顺通虹鳟鱼

  

  来这里就得吃虹鳟鱼,可以烤、清蒸、挎炖、刺身等等,最喜欢吃的是生鱼片,主要还是因为鱼鲜!蘸着芥末酱油汁,那个叫肥美啊,吃的很过瘾。当然烤的也不错,外焦里嫩,孜然的浓度刚好。

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