京郊特色宴席系列:大美房山 这12桌特色宴席你吃过么?(5)
来源:旅行资讯网僧行者2016-07-22 11:47
导读:
活鱼宴 活鱼宴,是霞云岭乡一大特色,鱼产自三面环水的霞云岭鸽子台水库。深山的鱼鲜更加的原始...
活鱼宴
活鱼宴,是霞云岭乡一大特色,鱼产自三面环水的霞云岭鸽子台水库。深山的鱼鲜更加的原始可口,鱼当场宰杀,所以叫活鱼宴,再配上各种山野菜,一顿精心熬制,又是一顿降三高的美食。
地址:房山区霞云岭乡
云居寺素斋
云居寺素斋不仅讲究营养丰富,还力求美味,而且素斋菜以荤脱素,即已荤菜的烹调技艺,仿制荤菜的造型,比如鸡鸭鱼肉等,惟妙惟肖,引人入胜。素斋主要原料是豆制品和三菇六耳,因为它们利于塑性,富含多种维生素、蛋白质和天然矿物质,有利于人身体健康。云居寺特色素斋有饹馇、云居豆腐、云居素鱼、一指禅、素鲍等。
地址:房山区大石窝镇水头村
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